동탄 롯데백화점 핫한 카페, <카페 MTL(More Than Less> 솔직 후기

동탄 롯데백화점 핫한 카페, <카페 MTL(More Than Less> 솔직 후기

동탄 롯데백화점에 위치한 <한국인의 밥상>에서 점심을 마치고 난 뒤 백화점 내부에 위치한 카페에 들렀다. 동탄 롯데백화점에는 옷 브랜드로 유명한 <A.P.C 카페>, 한남동에서 보난자 커피로 유명한 <카페 MLT(More Than Less)>, 우리들의 입맛 <스타벅스> 등 다양한 전문점이 입점해 있어서 선택하기 어려웠다. 스타벅스는 언제 어디서나 즐길 수 있기 때문에, 아페쎄 카페와 카페 MLT 사이에서 고민을 했는데, 결국 커피 맛이 더 맛있다고 해서 <카페 MLT(More Than Less)>를 가게 되었다. 

 

2021.11.07 - [맛집] - 동탄 롯데백화점 정갈한 한식 맛집, <한국인의 밥상> 솔직 후기

동탄 롯데백화점 정갈한 한식 맛집, <한국인의 밥상> 솔직 후기

 

 

동탄 롯데백화점 핫한 카페, <카페 MTL(More Than Less> 위치

<카페 MLT(More Than Less)>는 롯데백화점 동탄점 3층에 위치해있다. 에스컬레이터를 타고 3층으로 올라가면 바로 보여서 찾기는 굉장히 쉽다. 평일 오후였음에도 불구하고 웨이팅이 상당했다. 그만큼 이곳의 인기를 실감할 수 있었다. 주말에는 웨이팅이 더욱 어마어마하다는데...

 

동탄 롯데백화점 핫한 카페, <카페 MTL(More Than Less> 주소 경기 화성시 동탄역로 160 롯데백화점 동탄점 3층 mtl

동탄 롯데백화점 핫한 카페, <카페 MTL(More Than Less> 전화번호 031-8036-3797

 

 

매장 뒤편 사진이 실시간으로 바뀌는게 굉장히 인상적이었다.

 

 

이외에도 한편에는 여러 굿즈를 판매하고 있어서 이곳이 커피 전문점임을 비로소 실감할 수 있었다.

 

 

좌석도 굉장히 넓고, 바로 옆에 야외광장으로 나가는 출입구도 있어서 공간 걱정은 하지 않아도 된다.

 

 

 

동탄 롯데백화점 핫한 카페, <카페 MTL(More Than Less> 메뉴

<카페 MTL(More Than Less>의 메뉴판이다. 이곳은 보난자 커피로 유명한데, 한 칼럼에서의 설명을 참고하면 좋다.

 

보난자 한국의 원두 구성은 기본적인 에스프레소 블렌딩과 싱글오리진(콜롬비아, 에티오피아) 2종류이다. 에스프레소는 블렌딩(브라질+에티오피아)이 기본이다. 블렌딩은 무난하고 적절한 산미와 밸런스 좋은 단맛을 잘 버무렸다면, 콜롬비아 싱글오리진 산 알베르토는 청사과와 초콜릿, 캐러멜과 같은 복합적 산미와 단맛(스위트니스)이 입체적으로 표현되었다. 약배전 커피는 잘못된 추출 시 아린 듯한 신맛이 도드라지고 밸런스가 깨지기 쉬운데, 밸런스와 단맛을 잘 표현했다. 초기임에도 불구하고 추출을 신속하게 안정화한 점이 돋보인다.

추천 메뉴는 에스프레소와 피콜로 라떼다. 향미와 밸런스가 좋은 에스프레소는 애크미 잔에 담겨 나오고, 진한 피콜로라떼는 커피와 우유의 궁합이 대립적이지 않고, 화합하는 느낌이다. 그동안 해외의 수많은 로스터들이 스페셜티 커피 강국 한국에서 고전했는데, 이번에는 제법 긴장감이 느껴진다.

 

 

커피 이외에도 비건을 위한 디저트, 일반 디저트 등을 함께 판매하고 있어서 함께 즐길 수 있었다.

 

 

커피를 마시지 않는 나는 초콜릿이 듬뿍 들어간 리얼 쇼콜라를 주문했다.

교육 일정이 있었던지라 쇼콜라를 바로 테이크아웃해서 마셨는데, 정말이지 이렇게 단 쇼콜라는 오랜만에 먹어본다.

정말 달다. 초콜릿을 그대로 간 듯한 수준이다. 커피를 주문한 다른 일행 역시 산미가 풍부해서 평소 마시는 커피와는 확실히 다르다고 말했다.

 

 

 

동탄 롯데백화점 핫한 카페, <카페 MTL(More Than Less> 한줄평

일단 동탄에서 이런 분위기의 카페를 느낄 수 있다는 것 만으로도 좋은 경험이었다. 내가 주문한 리얼 쇼콜라는 정말 맛있었고, 매장도 깔끔했다. 웨이팅만 짧으면 더 좋을 것 같은데, 주말에는 얼마나 웨이팅이 길 지는 아직 감이 오지 않는다. 롯데백화점 동탄점에서 잠깐의 여유를 느끼고 싶을 때, <카페 MTL(More Than Less> 방문하는 것을 추천한다.

 

예상외로 괜찮았던 커피 전문점

3/5

★★★☆☆