수원 영통 제주산 돼지고기 숄더랙이 끝내주는 맛집, <정경원> 솔직 후기
오랜만에 동기모임을 가졌다. 이번 모임 장소는 내가 예약하게 되었는데, 월초 제주도 여행을 하면서 부서원과 이야기를 하던 도중, 회사 근처에도 제주 생고기가 맛있는 곳이 있다고 추천을 받았다. 추천받은 곳이 방문한 <정경원>인데, 이곳은 돼지고기 숄더랙으로 유명하다고 했다. 돼지고기인데 소고기 맛이 난다고 해서 방문 전부터 엄청나게 기대가 됐다. 과연 얼마나 맛이 있을지, 제주도 여행에서 가장 맛있었던 <숙성도>를 능가하는 맛일지 궁금했다.
수원 영통 제주산 돼지고기 숄더랙이 끝내주는 맛집, <정경원> 위치
<정경원>은 수원 영통 먹자골목에 위치해있다. 식당 앞에 주차공간도 마련되어 있고, 지하철 영통역 2번출구에서도 도보 5분거리에 위치해있어서 방문하기는 매우 편하다. 일단 숄더랙을 무조건 맛보고 싶어서 인터넷을 찾아보았는데, 숄더랙은 하루 20인분 한정메뉴라고해서 예약을 했다. 식당도 맛집으로 소문난 곳이라 5명 이상 방문하는 경우엔 미리 예약하고 방문하는 것을 추천한다.
수원 영통 제주산 돼지고기 숄더랙이 끝내주는 맛집, <정경원> 주소 : 경기 수원시 영통구 청명남로4번길 5-12
수원 영통 제주산 돼지고기 숄더랙이 끝내주는 맛집, <정경원> 전화번호 : 031-203-1092
수원 영통 제주산 돼지고기 숄더랙이 끝내주는 맛집, <정경원> 메뉴
<정경원>의 메뉴판이다. 숄더랙과 마늘고기가 이곳의 인기메뉴다. 제주산 돼지고기를 사용하다보니, 소주엔 한라산도 있었다. 식사류로는 된장죽이 유명했다. 숄더랙을 제외하고는 가격이 일반 돼지고기집과 큰 차이가 없다.
<정경원>만의 매력은 음료를 시원하게 먹을 수 있다는 점이다. 테이블 한켠에 바스켓이 있는데, 이곳에 얼음이 있어서 항상 시원한 상태로 술을 마실 수 있다. 이런 곳을 처음 방문했는데, 엄청난 센스라고 생각한다.
그리고 기본 반찬. 일단 소스가 종류별로 깔려있다. 돼지고기 전문점인데 생와사비가 나오는 건 무엇?! 너무 좋았다. 또한, 소금과 고추 장아찌, 마늘과 쌈장이 있다. 파절임은 특제 소스가 함께 나오는데, 함께 섞어먹으면 더욱 풍미를 느낄 수 있다. 명이나물과 상추, 고추까지. 돼지고기와 잘 어울리는 반찬들만 있어서 매우 마음에 들었다.
미리 예약한 숄더랙이다. 일단 그 크기에 놀란다. 이게 돼지 한마리 당 1.5~2kg밖에 나오지 않는다니... 바로 옆 호일에 쌓여있는 것은 버섯이다. 고기 마블링이나 상태를 보면 고기의 질이 좋다는 것을 한 눈에 알 수 있다.
숄더랙을 숯불에 구우면 오른쪽과 같이 익는다. 고기의 결이 있어서 자르기도 편하고, 입 안에서 결대로 씹힌다. 일단 식감 자체가 일반 고기와 다르다. 개인적으로 소고기와 비교하기는 쉽지 않지만, 다른 돼지고기 부위에 비해 부드럽고 입에서 살살 녹는다. (솔직히 <숙성도>랑 비교하면 <숙성도>가 더 맛있긴 하다) 이곳에서 파는 그 어떤 고기도 숄더랙보다 맛있을 수는 없다. <정경원>에 방문하면 숄더랙은 꼭 드셔보길 추천한다.
다음은 마늘고기. 이것도 인기가 많아서 주문한게 마지막이었다. 마늘고기는 마늘양념이 된 고기가 나온다. 비주얼은 일반 돼지고기와 똑같지만, 마늘향이 고기에서 난다고 해야할까? 이것 역시 <정경원>에서 밖에 맛볼 수 없는 메뉴였다. 오히려 숄더랙은 기대를 하고 먹어서 그런지 그냥 그랬다면, 마늘고기는 큰 기대를 하지 않았는데, 간이 잘 베어있고 맛있어서 더 마음에 들었다. <정경원>에 방문한다면 숄더랙과 마늘고기는 꼭 추천하고 싶다.
얼추 고기를 먹은 다음 주문한 식사메뉴. 양푼비빔밥과 된장죽이다. 둘 다 가격은 4천원인데, 그 이상의 맛이었다. 둘 다 우리가 생각하는 그 맛이긴 한데, 된장죽은 어느정도 술이 들어간 다음 해장하기에 딱 좋은 메뉴이다. 사진으로 보면 비주얼이 다소 실망스럽긴 하지만, 시원한 국물이 일품이다.
수원 영통 제주산 돼지고기 숄더랙이 끝내주는 맛집, <정경원> 한줄평
부서분의 추천을 받아 방문한 돼지고기 맛집. 숄더랙과 마늘고기는 꼭 추천하고 싶다. 일반 돼지고기 전문점에서 취급하지 않는 메뉴일 뿐 아니라, 정경원만의 노하우가 담겨있는 메뉴라 생각한다. 예전에는 직접 고기를 구워주셨다고 하는데, 이번에는 그렇지 않았다. 그래도 직원분들도 엄청 친절하시고, 음식도 맛있어서 정말 배부른 식사를 했다. 회식으로나 동기 모임으로 방문하기 좋은 돼지고기 맛집이다.
비주얼도 훌륭! 맛도 훌륭한 영통 제주 돼지고기 맛집
3.5/5
★★★☆☆
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